... לרזות? עשרה סימנים לכך שאתם לא בכיוון הנכון... בדקו את עצמכם האם אתם מחכים לסוף הדיאטה כדי להשתחרר, ולחזור לאכול כל מה שבא לכם? סימן גרוע. סימן שאתם בדיאטה, ולא עושים שינוי תזונתי אמיתי. שינוי תזונתי הוא לתמיד, פחות או יותר. אם אתם מחכים לסוף, סימן שהתוכנית התזונתית שלכם לא טובה, לא מתאימה לכם, ולא מספקת אתכם. כשתחזרו לאכול מה שבא לכם, תשמינו בחזרה. האם אתם רעבים בדיאטה? על הפנים. במצב רעב הגוף נכנס למגננה, וצורך פחות קלוריות. אחרי שתפסיקו את הדיאטה, אותו מזון שאכלתם קודם, ישמין אתכם אפילו יותר. ותהיו חייבים לחזור לאכול כמו קודם, כי הרי לא תוכלו להמשיך להיות רעבים לנצח, נכון? זוהי תופעת הריבית דה ריבית, על כל קג שיורדים בדיאטה, עולים אחכ שניים. מספיקה דיאטת כסאח אחת כדי לפגוע בחילוף החומרים שלכם לשנים ארוכות. האם אתם אוכלים מהר? הפסד שלכם. האוכל לא מתעכל טוב. אתם אוכלים הרבה מדי. ובעיקר - לא באמת נהנים מהאוכל . אתם אולי נהנים לחשוב שאכלתם עוגת קצפת, אבל את הטעם של העוגה והקצפת טעמתם מעט מאוד. האם אתם סופרים קלוריות? לא סימן טוב בדכ. זוהי הסתכלות צרה מאוד על תזונה. יש הבדל אדיר בין ... שוות. האם אתם עושים דיאטה ללא כל עבודה רגשית? סיכוי נמוך להצלחה. יש סיבה לכך שהגעתם למשקל הנוכחי שלכם. אחת הסיבות הנפוצות לאכילה לא בריאה היא חיפוש סיפוק, ערך עצמי, הנאה ונחמה באוכל. כך אתם יורים לעצמכם ברגל פעמיים: פעם אחת כי אתם משמינים, ופעם שניה כי הסיפוק, הערך העצמי, ההנאה והנחמה לא נמצאים בשפע באוכל. הם נמצאים בכמויות קטנטנות - מספיק בשביל למכר אתכם ולטשטש את המודעות שלכם, אבל לא מספיק כדי לחיות חיים נהדרים. עובדה. אחרת לא הייתם קוראים את הטור הזה בכלל. האם אתם מרגישים שגאנק טעים יותר מאשר אוכל בריא ומזין? אם כן, אתם מכורים לגאנק. אנשים שמתרגלים לאוכל בריא ומזין (ולא, הכוונה היא לא לאיזה חטיף בריאות מפנק או משהו כזה) מרגישים שהוא הרבה, הרבה, הרבה (!) יותר טעים מהאוכל השמן והמלוח שמכונה בחיבה גאנק. המילה גאנק, אגב, פירושה באנגלית אשפה. להתמכרות לגאנק יש שני רבדים, רגשי ופיזי. רגשי - כי אין לכם מספיק מקורות אמיתיים לסיפוק בחיים. פיזי - כי הגוף רגיל לאוכל הזה ודורש אותו, כמו כל סם אחר. אגב, המדענים בחברות הגאנק הגדולות עובדים קשה מאוד למצוא את הנוסחאות המדויקות שימכרו אתכם לגאנק ביעילות גבוהה יותר ויותר. זה כמו עם סיגריות. יש שם ... המטרה שלהם אחת ויחידה - למכר. ולמכור. הזכרו בעגלת הקניות שלכם או במקרר שלכם. האם הירקות והפירות תופסים פחות מחצי? זה לא יעבוד. האוכל שלכם מעובד מדי, אין בו מספיק ערך תזונתי ויש בו יותר מדי מלח וסוכר. אתם גם משלמים עליו יותר מדי, אגב, כי אוכל מעובד יקר יותר מאוכל גולמי (אפילו אורגני!) חשבו על הוצאת מאכל כלשהו מהתפריט שלכם. קמח לבן למשל, או סוכר לבן, מוצרי חלב או בשר בקר. מזעזע אתכם? סימן שהתפריט שלכם חדגוני. וחדגוניות היא אויב רציני. אין סיכוי לקבל תזונה טובה מתפריט כזה. פשוט אין מאכל אחד (בטח שלא פיתה או פסטה)... שמכיל את כל מה שאתם צריכים. למי שאוכל תפריט מגוון אין מאכל אחד ששולט בתפריט. ולכן אין בעיה להוציא משהו מהתפריט, למשל בשביל נסיון תזונתי כלשהו. אם, למשל, בתור תוספת בארוחת צהריים הייתם אוכלים לפעמים אורז מלא, לפעמים כוסמת, לפעמים קינואה, לפעמים בטטה ולפעמים סלק, לא היתה לכם שום בעיה לוותר על אחד מהם. אם אתם אוכלים כל יום, בכל ארוחה, פיתה או פסטה - הרעיון לוותר על אחד מהם אפילו לשבוע מזעזע. האם אתם אוכלים מאכלים דיאטתיים כגון מעדן חלב דיאט, משקאות דיאט, מיונז קל וכו? עוד סימן לכך שההבנה התזונתית שלכם ממש לוקה בחסר. הפרסומות שעליהם מתבסס הידע שלכם לא ששות לחשוף בפניכם את כל ... הנה דוגמה למחקר אחד שקובע כי ממתיקים מלאכותיים גורמים להשמנה. המאכלים הדיאטתיים כל כך מעובדים, וכל כך מלאים בחומרים שנועדו לתת לאוכל הדל הזה טעם אכיל, שזה פשוט לא הגיוני לאכול אותם. אתם בוגדים באחד השותפים הכי חשובים שלכם - בגוף שלכם. האם יש לכם הרבה מוצרי חלב בתפריט? כן, כן, אני יודעת. אני נכנסת פה לשטח אש. לא מספיק הוכח במחקרים שחלב מזיק לכולם. ואני לא תזונאית. כך שאני לא אמורה להגיד לכם מה לאכול. אמת ויציב. אבל... מנסיונם של אנשים רבים, חלב לא עושה טוב למערכת העיכול של חלק גדול מאיתנו. קשה להבחין בהשפעות החלב, כי התופעות נחשבות למאוד נורמטיביות: גזים, עצירות, שלשול, נזלות פה ושם, כבדות אחרי האוכל... מי לא סובל מהן? אז זהו, שיש אנשים שלא סובלים מהתופעות האלה כלל. ואלו שאני מכירה לא אוכלים מוצרי חלב כמעט. בטח שלא מבססים את כל התזונה שלהם עליהם. בעיה אחרת עם מוצרי החלב היא שהם פשוט שמנים, וזה שומן רווי וטראנס. והם מקובלים כתוספת לדברים. קצת (כמה זה קצת?) פרמזן על האוכל מלמעלה, קצת שמנת במרק - רק קופסא או שתיים, קצת הרבה גבינה צהובה בפשטידה. בספרה מה לאכול פרופ מריון נסל אומרת כי מוצרי החלב אחראיים ל - 40% מצריכת השומן הרווי של האמריקאים. זה מדהים. היינו חושבים שזה הסטייקים וההמבורגרים. לא, זה החלב התמים. אנחנו עוד לא כמו ... נדאג לבריאות? טעות. מחקר מעודכן מצביע על כך שהרמה של פעילות הגופנית, ואיכות התזונה, חשובים לבריאות הרבה יותר מאשר המשקל. אנשים שאוכלים גאנק ולא מתעמלים, יכולים להיות רזים למראית עין, כי הם לא צורכים מספיק קלוריות כדי לטפח כרס או פולקעס שמנים, אבל יש להם שומן רב סביב האיברים הפנימיים, והפרמטרים הבריאותיים שלהם לא תקינים. הם נמצאים בסיכון למחלות קשות בדיוק כמו שמנים. לעומתם שמנמנים או אפילו שמנים כמו מתאבקי סומו, למשל, שאוכלים בריא ומתעמלים הרבה, יכולים להיות בריאים וחזקים לגמרי. תזכורת: אני לא תזונאית תיאבון זה טוב, תיאבון זה סימן לבריאות (מיכל לסרי, מורה ליוגה) ...

... בחיים האלו. כי כל הנאה והנאה שיש בחיים, יהיה לה חסר שונה. דוגמה: אדם אוכל במסעדה, הוא כבר חושב מה הוא יאכל אחר כך. אדם במסיבה, כבר חושב על המסיבה הבאה, וכן הלאה. ויש הנאה של שלמות בחיים, וזה ...

... גב התורה במהותו ולא בזהותו ולא ביכולתו... לא זאת היתה מטרתו ולא זו המשימה שלקח על עצמו... הוא הזמין אותי לארוחה דשנה בשביל לאכול אותה - לא בשביל להתפעל מעוצמתו ולשכוח מארוחתו... מותר היה לנו להתפעל ולתאר ...

... דבר הוא יבין מאיפה הרצונות למה יש לו רצונות? מה הוא בכלל עושה כאן? ואם אתה מוכרח לעשות משהו, אתה תעשה אותו ממילא, אל תדאג, זה כמו אדם רעב, שאין לו כוח לקום לאכול, בסוף הוא יקום לאכול , אין לו ברירה. ואם יש לך ספק אם אתה צריך לעשות משהו, אז כנראה שאתה לא חייב באמת לעשות אותו אז תעשה רק אם אתה רוצה לעשות, כי את מה שאתה חייב, תעשה ...

... חוששים מהלא ידוע - שמא המידע הנמצא בפנים יאיים עלי... שמא לא אצליח לעבד אותו, שמא לא אוכל להתמודד איתו... אולם ולמרות התמונה הקודרת הזו שלבשה את התודעה והשתלטה עליה ... מקדימות את הקימה שלי, בהם אני מניף את הידיים, מתנועע בכיסא, בוהה, חושב... וברגע אני קם. לאכול: אינני מתנפל על האוכל ברגע פגישתי עימו ואפילו מתוך רעב, זו תכונה אנושית גרידא... אני בוחן את הצלחת, נוגע בה, מעיף מבט סביבי, וברגע אחד אוכל . אני רוצה להגיד שלכל פעולה רציונלית שהאדם עושה קודמת לה פעולת הכנה או אם תרצה - התנעה. אני כן רוצה לקום ורוצה לאכול וכבר החלטתי על זאת, אבל חסרה תמיד משבצת אחת שהאדם ממלא לפני שמוציא לפועל את הפעולה, ואת המשבצת הזו ממלאת רוחו. אינני יודע אם אוכל להגדיר את המונח הזה רוח... זהו הדבר שמייצג את תמצית האדם, את עברו את גזעו ... את התודעה האנושית מרגע קליטתה לנתונים הבסיסיים: בידי כבר המפתח לכל מידע אשר יהא, אותו אוכל לשלוף בכל רגע, בזמני החופשי ועל פי רצוני. את המוטיב הזה של השליטה ... הוא ככלי הכנה בידי האדם שמתכונן באמצעותו לבוא היום או ללילה. בערב אנו מסיימים את העבודה אוכלים ארוחת ערב קלה ומתכוננים לישון, בבוקר אנו קמים מתרחצים ומתכוננים לעבודה... ...

... שהוא יצטרך להתאמץ עבורו. אבל ההיפך הוא הנכון, הוא בכלל מרמה את עצמו ומתעלל בעצמו, וקורא לרע טוב ולטוב הוא קורא רע, ובעצם לעונג קורא סבל ולסבל קורא עונג, אבל בתוכו הוא אוכל את עצמו כי הוא יודע שהוא מרמה את עצמו, רק שלא הסתכל על הנקודה הזו. וכאשר האדם אמיתי עם עצמו הוא יבין שכל הזמן שהוא דמיין שטוב לו היה לו בעצם רע, ובעצם מה שהוא דמיין כרע הוא בכלל טוב. תארו לכם שהיה אדם אחד במקום לאכול, לוקח כף ומתחיל להקיש על השולחן ללא הפסקה, וזה במקום לאכול והאדם נשאר רעב ואומר לעצמו: לא, אני מדמיין שאני רעב, אני שבע מאוד ההקשה על השולחן עם הכף ...

... דבר, מאחר וזנחתי הכל אני חופשי דרך הכחדת ההשתוקקות. משהבנתי הכל ישירות בעצמי, למי אוכל לקרוא מורי? 354 מתנת הדהמה טובה מכל המתנות טעם הדהמה טוב מכל הטעמים ...

... תהילים קא מלשני בסתר רעהו אותו אצמית גבה עינים ורחב לבב אותו לא אוכל אל תקרי אותו אלא אתו לא אוכל. ההפך מגס רוח הינו שפל רוח, אדם אשר יודע ומכיר את מקומו, יודע שלמרות ידיעותיו הרבות, יודע שאין הוא יודע ומבין, ר נחמן או הידיעה הגדולה הינה הידיעה שאין אני יודע. אדם ...

... יכולה להניח לפני ילדיה אוכל אבל אינה מסוגל ללעוס למענם ולבלוע. יש דברים שעל אדם לקחת אחריות ולא להטיף מוסר שהו סוג של ... המדיטטיבי. הרוחניות שבאוכל שאני אוכל, אני חסר ציפיות ואכזבות. אני נוכח בשביל הטעם, בשביל הלעיסה והבליעה. איני נשען מנטאלית על אף ... לבד גם ללא חברים... שאין אוכל מיסוג אחד, תמיד אפשר להחליפו באחר. את הציונים לטעם אני חש בפנים בבלוטות הטעם מין תחושת ... אני מבין למה אני בורח לאוכל כל הזמן. רק שם אני מרגיש חופשי - כל כך חסר לי החופש השיחרור הזה, שכדי להיות במצב הרוחני הזה ... ההתמכרות וזו התובנה. שאתה אוכל אתה פשוט מרגיש את החופש ומה שמחייך אותי זה שאני... רץ כדי לעצור. נלחם למען השלום. מתמכר כדי ... זהו האושר המאחורי האוכל... וכן אני מזיק לעצמי עם האוכל, לא כדי להיות שבע ולא בגלל שאני רעב אלא בגלל תחושת החופש הנילוות לכך. וזה דרכו של האגו ... מאליו שישה ימים של שתיקה ואוכל אורגני, גררו אדם כמוני חולה בשר, מחוספס חיים - הכל מובן מאליו... לעבור טאנספורמציה, להיזכר ... נעלם. לאחר מכן הזמין אותי לאכול אמר רק נעצור בדרך אני צריך לקחת בשר הביתה שם אין קונצים עצרנו בחנות בשר התרנגולות שם ...

... הזה שבא ללא סיבה מסוימת וללא אפשרות של המטופל להצביע על איזו נקודה. הוא פשוט נמצא, מתעורר איתו בבוקר, אוכל איתו צוהריים, מושיב אותו בערב עייף על הספה, הולך איתו לישון ולעיתים לוקח אותו לישון שעות ארוכות. הדיכאון הזה שואב אותנו לאיזה חלל שחור ולא ...