ד"ר ענת גרינשטיין

ההיבט התזונתי הוא אחד מהתחומים בו אנחנו, ההורים, יכולים לדאוג בקלות יחסית למילוי הצרכים של ילדינו. תזונה נכונה במהלך היום יכולה לשפר את רמת הקשב והריכוז של ילדינו, ולהקנות להם תחושת נינוחות.

ד"ר ענת גרינשטיין, ממייסדי אגוד הנטורופתים ויו"ר האגוד הראשונה, מגישה מספר הצעות כיצד לדאוג לילדים בהיבט התזונתי ונותנת לנו דוגמה לתפריט המאפשר שובע ואנרגיה לאורך זמן, יכול לשפר את רמת הריכוז והקשב, מקנה תחושת נינוחות ומונע תחושת כבדות:

לפני היציאה לבית הספר:

חטיף בריאות ושתיית תה צמחים או שוקו מאבקת חרובים

או

שוקו מאבקת חרובים + ברנפלקס עם חלב סויה או חלב עד 3% שומן

ארוחת עשר

2 פרוסות לחם מלא / שיפון (פחמימה) עם אבוקדו (שומן) או טונה במים (חלבון) + מלפפון וזיתים

או

2 פרוסות לחם מלא / שיפון (פחמימה) עם גבינה לבנה (חלבון) + 3 זיתים (שומן)

או

2 פרוסות לחם מלא / שיפון + ביצה קשה (חלבון) + טחינה (שומן) חסה ועגבניה

ארוחת צהריים:

מרק ירקות (פחמימה) או מרק קטניות (חלבון)

מנת ירקות מבושלים, מאודים או מוקפצים (פחמימה)

דג / עוף / סויה / קטניות (חלבון)

פסטה מלאה עם ירקות מבושלים או מוקפצים (פחמימות) בתוספת חזה עוף או סויה (חלבונים) עם 1-2 כפות שמן זית (שומנים)

ארוחת ערב:

סלט ירקות או ירקות חתוכים (פחמימות) עם כף שמן זית או טחינה (שומנים) + ביצה קשה או טונה במים או גבינה (חלבונים), יחד עם 2-3 פרוסות לחם מלא.

בין הארוחות:

2 פירות ביום, 2 חטיפי בריאות או עוגיות בריאות או פרוסת לחם עם כפית טחינה ודבש או מעדנים כמו יוגורט עם פרי ואגוזי מלך, או פירות יבשים ואגוזי מלך או גרעינים לא קלויים

ולסיום, המלצה לעקרונות כלליים לתזונה נכונה ונבונה במהלך היום -

1. העדיפו פחמימות מורכבות כמו פסטה, אורז מלא, שיבולת שועל, קינואה ותפוח אדמה.

2. הפחיתו בפחמימות פשוטות (שהן, בעצם, סוכר) עוגות, עוגיות, חטיפים, משקאות ממותקים.

3. שתו בין 10-12 כוסות מים, מיצים טבעיים, או חליטות תה והפחיתו בכמות המשקאות הממותקים ובעלי תכולת קופאין גבוהה כמו בקולה, קפה, וקקאו.

4. כמקור לסוכרים אכלו פירות טריים או יבשים, או חטיפי בריאות.

5. אכלו פירות וירקות במהלך היום - טריים ומבושלים, במרק, פשטידות וכו'. הקפידו לאכול בכל יום 3 מנות ירק ו - 2 מנות פרי לפחות.

6. הקפידו לאכול במשך היום פירות וירקות מכל הצבעים.

7. הפחיתו במזונות מטוגנים, חריפים ורוויים בשומן.

8. הקפידו לאכול מכל אבות המזון בכל ארוחה - פחמימה, חלבון ושומן.

בהצלחה!

הכותבת: ד"ר ענת גרינשטיין, רכזת מגמת נטורופתיה ותזונה טבעית במכללת מהות לרפואה משלימה

* www.newac.co.il/articles1/656-תזנוהנ-בריאה-לילדים-מאמר-מהות