... בין סוגי מזונות שונים העשירים בפחמימות, וקובע במי מהם הפחמימות נספגות במהירות לדם, ובמי לאט, הפחמימות שנספגות לאט אינם גורמות לעליה חדה
ברמות הסוכר והן המומלצות ביותר בעיקר לסכרתיים. את הכוסמת אפשר להכין כמו קוסקוס, אורז פתיתים או פסטה, להוסיף בצל מטוגן במעט שמן, להכין רוטב עסיסי עשיר בירקות או ...