... הכרחי שבלעדיו הרבה מאוד מערכות יוצאות מאיזון. נשמה של אדם, שלא מצליח לישון, לא מקבלת חופש. דבר זה מאוד בולט לעין כאשר המוח מתחיל לתעתע בנו,
העצבנות חוגגת, כל דבר קטן מקפיץ ומרגיז והחיים רחוקים מלהיות שלווים. הסבל כה גדול, ולכן במקרים רבים פונים לתרופות הרגעה ושינה. בייחוד עצוב לי לראות אנשים צעירים המתמכרים ... ישנם הורמונים נוספים, כגון דופאמין, שפועלים יחד איתו. נמצא שלעיתים, רמות הסרוטונין אצל נשים לפני מחזור הן נמוכות. דבר זה בהחלט יכול להסביר את
העצבנות, האגרסיביות והצורך במתוק שרבות וטובות מדווחות עליהם. סרוטונין לא ניתן לקבל מהמזון מאחר והוא לא מגיע למוח, לכן צריך לדאוג לצרוך את חומרי הגלם שמהם סרוטונין יכול ...