... ומי הירקות שבכל משפחת צבעים הצבע האדום בירקות ובפירות מכיל פיגמנטים בשם ליקופן.
יתרונות: מפחיתים את הסיכוי למחלות לב, לשבץ, לעיוורון ולסוגים מסויימים של סרטן. הם עשויים להאט את תהליכי ההזדקנות ולשפר את ... - הפיטוכימיקלים הבולטים בצבע זה הם הבטא קרוטן, אלפא קרוטן וקרואטנואידים נוספים
יתרונות: כוחם רב עוצמה להילחם בסרטן, משמשים למקור לויטמין A החיוני לשמירה על תפקוד תקין של מערכת החיסון. הירקות: גזר, ... צהוב, ועוד. י ירוק - קבוצה גדולה של ירקות המכילים כלורופיל ופיגמנט בשם לוטאין.
יתרונות: הלוטאין מסייע לשמור על ראיה תקינה. ירקות עליים רבים עשירים בויטמין K אשלגן ומגנזיום התורמים לחיזוק העצם. לירקות ... חסה, תרד, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, ברוקולי, כרוב (לבן) ועשבי תיבול שונים. לבן
יתרונות: הצבע הלבן מכיל תרכובות גופרית הנחשבות לתרופה חזקה לטיפול בסוגי סרטן שונים, בדילול הדם ובמניעת מחלות לב מסייע ... והפירות הסגולים פועלים כנוגדי חימצון חזקים במיוחד התורמים להאטת תהליכי הזדקנות.
יתרונות: הם מגנים על המוח מפני טרשת עורקים, וסיבוכים של סוכרת, ועוזרים בהפחתת אלרגיה ודלקות בכלי הדם. הירקות: כרוב סגול, ...